2023台灣原住民慢食博覽會｜花蓮縣原住民族野菜學校

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#花蓮縣政府呈現 ， #2023台灣原住民慢食博覽會 即將在10月28至29日(星期六至日)隆重登場！
經過兩年的精心籌備，邀請您蒞臨美崙山野菜學校，共襄盛舉，體驗慢食的理念與美食。

本次博覽會榮幸邀請到「 #台灣原住民慢食廚師聯盟 」，這是他們在國際慢食總會註冊的首次亮相。
本博覽會將展示Good、Clean、Fair的國際慢食三大核心理念，這也呼應了台灣原住民對待食材的敬重和傳統飲食文化。

精彩攤商陣容一覽：

慢食教育攤商：
– 苗栗慢魚海岸
– 天母都市慢食與桃園青農
– 東華慢食
– 菲律賓慢食組織
– 花蓮-保種組織、台灣原住民慢食廚師聯盟
– 客庄慢食HAKKASLOW

原住民慢食攤位：
由原焰燒烤到流流社風味餐，共14家餐廳和廚師帶來經典美味。

甜點慢食甜點：
– 金宅の手作
– 樂舞詩拾物工作坊
– 布農豆豆班
– 花蓮理想大地渡假飯店

原民小農：
– 原生好物農場
– 阿Ken小農蜜
– 花田喜事農場

原住民香料、物料供應商：
– 原風禮坊

原民好飲：
– 花子好食
– 烤茶地商行
– 舞賽檸檬 Wusay Lemon
– 入境隨俗

原民文創工藝：
– 那都蘭工作室
– Rinahem
– 妞二手作
– 祖先的手
– 莎兀布手作

原民旅遊：
– Fakong貓公部落
– 阿魯巴染部落手作室
– 阿改玩生活
– 砌沏空間 – 游浪整合有限公司

 

在這兩天的活動中，讓我們一起品味慢食的精神與美好。10月起，野菜粉專將持續介紹參與的廚師和店家，敬請期待！

別忘了，為了愛地球，記得帶上你的環保餐具一起來現場享用美食哦！

 

我們期待在美崙山野菜學校與您相見！

圖文來源 花蓮縣原住民族野菜學校